V शाकाहारी के लिए: स्थिरता के लिए मंत्र

आर्थिक सर्वेक्षण के लिए एक मामला बनाता है शाकाहारी जा रहा है और टालना मांस और डेयरी के आधार पर वहनीयता। रिपोर्ट के अनुसार, “परिवार, दोस्तों और सहकर्मियों को और अधिक करने के लिए सतत आहार वरीयता और विश्व स्तर पर जीवन शैली में मॉडरेशन एक विचार हो सकता है जिसका समय आ गया है ”।
यह जलवायु परिवर्तन पर संयुक्त राष्ट्र के फ्रेमवर्क कन्वेंशन को उद्धृत करता है कि कैसे डेयरी और मांस काटने से उत्सर्जन 66%तक कम हो सकता है। अनुमान दिखाते हैं कि दुनिया भर में उपलब्ध भोजन का 17% सालाना बर्बाद हो जाता है, जिसमें वैश्विक ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन का 8% से अधिक है। यह कहा जाता है कि “यदि खाद्य अपशिष्ट एक देश होता, तो यह दुनिया में तीसरा सबसे बड़ा उत्सर्जक देश होगा”।